「北海道エゾシカ肉セミナー＆商談会」を開催します。

2013/07/26

最近では、エゾシカ肉やその加工品がスーパーや飲食店で提供されていますが、
道外のホテルやレストランでもエゾシカ肉を使用したメニューが並ぶようになりました。

「そのエゾシカ肉を北海道だけではなく、もっと道外で広めたい」

そんな思いから、シェフによるエゾシカ肉の調理実演や試食を兼ねた商談会を
東京で行います。

「北海道エゾシカ肉セミナー＆商談会」については次のとおりです。

日時：平成２５年７月３０日（火）　１１：００～１５：３０（終了予定）
場所：明治屋クッキングスクール
　　　　東京都中央区京橋２－２－８　明治屋ビル７階
プログラム：１　調理実演と試食
　　　　　　　　　　《フレンチ》フレンチレストラン　オギノ　　　荻野　伸也　氏
　　　　　　　　　　《イタリアン》BARCOM　Sapporo　　　塚田　宏幸　氏
　　　　　　　２　商談会
　　　　　　　　　　商談コーナーでは、エゾシカ肉の加工品の試食のほか、
　　　　　　　　　　エゾシカ肉に合う北海道ワイン（株）のワインの試飲も
　　　　　　　　　　ご用意しています。