コンセプト

理事長のご挨拶

増えすぎたエゾシカによる農林業被害・交通事故・自然植生の破壊等が社会的な問題となったことから、北海道では、エゾシカ保護管理計画を策定して、エゾシカを適正な生息数に導き、人との共生を図るために様々な取り組みを進めています。
有効活用(食べること)の推進は、環境・社会的マイナス資源にすることで、エゾシカの個体数調整に大きく寄与するものであります。
有効活用を推進するためには、衛生的に処理したエゾシカ肉を流通させる必要があります。そのため、北海道では、平成18年10月に衛生処理マニュアルを策定しました。
それと時期を同じくして(一社)エゾシカ協会では、マニュアルを遵守した処理施設の認証制度を設けています。
平成28年10月以降、この認証制度は北海道が引き継ぎ、現在に至っています。
当組合員全社が認証食肉処理施設として認証されています。

組合概要

事務所の所在地 〒099-4118 北海道斜里郡斜里町新光町51番地1
電話 0152-28-2260 FAX 0152-28-2270
Eメール ezoshikakumiai@shariken.co.jp(@を小文字に変えてください)
設立年月日 平成18年10月11日
役員 理事長/曽我部元親・副理事長/西尾裕司

組合員


賛助合員

pagetop